2014-12-31
Pe centru… totul se întîmpla pe centru! Doamnele elegante cu pălărie, domnii scorţoşi cu bastoane, ofiţerii spilcuiţi cu cizme strălucitoare, trăsurile, umbreluţele, bîrfele, partidele de cărţi, aranjamentele, micile plimbări dintr-un capăt la celălalt ca să vezi şi să fii văzut… pe centru, Bălcescu sau în trecut Heltauer Gasse – artera oraşului, în ea pulsează viaţă şi se scurge în Piaţa Mare. Aici pe colţ, după mulţi ani, ne-am aşezat şi noi pe scaunele refăcute în catifea roşie, mobilă albă, mari oglinzi pe pereţi. Cofetăria bucuriilor noastre şi a chiulului din liceu se numea Perla. Era pe atunci paradisul dulce! Pe tejgheaua de marmură te îmbiau bomboane fondant (delicatase la 100 de lei kg!), pricomigdale, sărăţele în pachete legate cu fundă, sarailie şi baclavale înotînd în miere, migdale şi nuci, Doboş tort cu glazură lucioasă, tort Diplomat tot în frişcă uşoară şi înţesat cu portocale zaharisite, Mascote, Joffre şi torturi diferite, Choux a la creme, Profiterol impunator construit ca la Paris, Savarine zemoase şi semeţe şi desigur minunata caffe frappe… ahh, ce dulce ne era chiulul de la orele de fizică!
Adriana Moscicki
Großer Ring / Heltauer Gasse // Piața Mare / Str. N. Bălcescu – AK gelaufen 1901
