„Gartenrestaurant KENZEL ~ Harteneck Gasse/ Hermannstadt” // „Grădina-Restaurant KENZEL ~ str. Cetăţii/ Sibiu”
În perioada interbelică se afla în partea de sud-vest a parcului actualului Muzeu de Istorie Naturală restaurantul cu grădina de vară KENZEL. Crâșmarul Franz Kenzel, proprietarul restaurantului „Kenzel” situat în clădirea de pe str. Cetății colț cu pasajul spre str. Tipografilor, închiriase o parte din parcela parcului pentru restaurantul cu grădina de vară, cu drag frecventată în lunile de vară de sibieni. În cele doua fotografii se distinge în fundal fațada Muzeului de Istorie Naturală. Ilustrații din arhiva grupului de Facebook Alt-Hermannstadt.
Câteva repere cronologice depre zona respectivă preluate și traduse în limba română din bibliografia cronicarului sibian – etnograful, colecționar, istoric și scriitor sas Emil Sigeru:
1848 – Înființarea Societății Ardelene de Științe Naturale.
1880 – Societatea de Înfrumusețare amenajează un parc între teatru și Poarta Leșurilor.
1891 – 12.5. Comunitatea încredințează parcul teatrului Societății Ardelene de Științe Naturale pentru construirea muzeului acesteia.
1895 – 25.4. Comunitatea decide să demoleze zidul de fortificație din str. Cetății // Harteneckgasse.
1895 – 12.5. Societatea Ardeleană de Științe Naturale sărbătorește deschiderea muzeul.
1924 – 29.5. Societatea Ardeleană de Științe Naturale sărbătorește 75 de ani de la înființare.
Următoarul instantaneu interesant a fost realizată în anii 1930 pe strada Cetății // Harteneck Gasse. La marginea stângă a fotografiei se vede reclama de deasupra intrării în restaurantul cu grădină de vară KENZEL.
~~~o~~~
>> Vechiul restaurant de lângă teatru s-a deschis în 1789 odată cu deschiderea hanului de lângă Turnul Cositorilor (demolat), han cunoscut sub numele de „Gasthaus Kaiser von Österreich”. Dintre arendașii restaurantului de amintit Johann Hübner și Gottfried Retsch. Hanul este demolat în 1876.
Pe locul rămas liber Societatea pentru Înfrumusețarea orașului ( Vereins zur Verschönerung der Stadt Hermannstadt ) amenajează în 1880 un frumos parc.
Între timp, mai precis din a doua jumătate a secolului 19, se deschide restaurantul „Pardon Café” vis-à-vis de teatru la adresa din prezent Tipografilor 11. A purtat inițial denumirea de „Zum Kronprinzen”. Este preluat din jurul anului 1882 de Adolf Kenzel sub denumirea de „Zum Zwischenakt” dar era cunoscut și sub denumirea de „Restaurantul Teatrului”. După moartea lui Adolf în 1922 urmează fiul lui, Franz Kenzel, care deschide și o grădină de vară lângă teatru pe locul vechiului han. Din 1935 restaurantul – gradină este preluat de G. Maksay, iar din 1939 de Hans Schuster care avea și restaurantul „Sibiul Vechi”. A continuat să fie restaurant până la naționalizare. << ( Sursă: M. Bozdoc )
