2017-07-15
Salutări din Restauratiunea Kovacs „Trei Stejari“…
Poate o să vi se pară exagerată comparaţia mea dar, astfel de imagini mă transportă direct în anii copilăriei şi în trecutul, nu chiar atât de depărtat, al drumurilor Europene, în Germania şi Austria unde nu s-a pierdut „cultura“ grădinilor de bere pitite în umbra unui gard verde şi des, ferite de canicula asfaltului.
Erau pe vremuri şi în Cetatea noastră, cochete şi tihnite, insule de răcoare şi voie bună. Şi berea noastră era bună. Oarecum a fost asociată cu proletariatul, cu ţăranii în tranziţia lor spre „orăşeni“. Nu cred că e o ruşine! Cred că trebuie să ne asumăm istoria în general şi pe cea personală în special! E mai cinstit să te bucuri de răcoreala berii, decât, inventandu-ţi un nobil trecut, să o priveşti cu dezgust „savurând“ un cocteil!
Pe vremuri tot românul bea bere, ori vin din carafă (da, avem şi tradiţia asta) şi nimeni nu „savura“!
Pe vremuri tot românul mânca friptură, mici, covrigi şi nimeni nu „servea“! Doar chelnerii la masă!
Pe vremuri tot românul se simţea bine, se veselea şi nimeni nu „se relaxa“!
Da, am nostalgia unei asemenea grădini de început de secol şi-mi imaginez că, poate, însuşi Kovacs cu familia stătea zâmbind aparatului de fotografiat pentru o reclamă cinstită!
Adriana Moscicki
Salutări din Restaurațiunea Kovacs „Trei Stejari“ – Carte Poștală circulată 1908
