2015-07-03
Cum trag toate vietăţile la soare și cum nu poate nimeni fără sare!
Aşa am pornit cu caii potcoviţi în sat, pe dumul de pămînt bătătorit. desagi plini de bucate gustoase, slană din turnul bisericii, brînză şi ceapă şi pită cu cartofi coaptă în spuză şi bătută. şi roşii din grădina dolofane, încreţite la gît ca o cămaşă, cu falduri dulci. Mergem după sare. mergem şi cîntăm sus în căruţă. ciucurii cailor joacă în soare. Ba am luat şi budigăi noi de îmbăiat şi ştergare de casă şi cămaşă curată. Facem drumul ăsta doar în poveste, să descîntăm, să cîntăm, sare să dăm, să luăm, pentru peţit, pentru nuntit, pentru plămădit, pentru născut, pentru viaţă şi pentru moarte… și sare de iubit pe pielea asudată cînd buzele au înflorit-o şi au sărutat, sărat. Romanii primeau simbria în sare – salarium, în Africa îţi cumpărai nevasta cu 13 castroane de sare, egiptenii îmbălsămau morţii cu „sare“, evreii o pun pe masă de shabat cu hala (pâine), românii te primesc cu ea în casele lor în semn de omenie. cu sare se descîntă de viaţă şi de însănătoşire:
Apă curgătoare
Eu te sorocesc
Din cap
Până-n picioare
Tot cu pâine şi cu sare
Să lecuieşti pe… (cutare)
Cu leac,
Sănătate şi veac!
Cu sare se freacă trupul dureros, ganglionii umflaţi se trag sau se face gargară. cu pumnu pune omu sare la murături şi la varză în butoi, şi drobul de sare la capre se pune în iesle. Vai şi amar de verşi sare!!! e ceartă mare!… şi omul să o mănînce că să fie deştept şi animalul că să fie!… şi în iarnă peste zăpadă de arunci sare, potecă se iveşte de pămînt pe cărare. în soare sclipeşte sarea mii de cristale. Haideţi, purcedem pe drum în soare spre Ocna, vatră de sare!
Adriana Moscicki
Sibiu – Calea Șurii Mici și drumul spre Ocna Sibiului (detaliu)
