„Hager Brauerei” / Hermannstadt // „Fabrica de bere Hager” / Sibiu
Fabrica de bere Hager Brauerei se afla pe strada Trei Stejari nr. 5, astăzi zona str. Corneliu Coposu 10 / str. Hermann Oberth / str. Simion Mehedinți. O parte din clădirile fabricii de bere Hager există și astăzi în zona străzii Simion Mehedinți 5-7 și găzduiesc în prezent Facultatea de Geografie UCDC.
Johann Hager s-a născut la Agnita în anul 1842. La vârsta de 27 de ani a înființat la Agnita împreună cu frații săi și finanțare guvernamentală maghiară o fabrică de spirt și o moară cu aburi. În jurul anului 1885 s-a stabilit la Sibiu unde a deschis a doua fabrică de spirt // zweite Hagerische Spiritusfabrik. În 1887, la vârstă de 45 de ani, Johann Hager înființează împreună cu Friedrich Jikeli Fabrica de bere Trei Stejari // Drei Eichen Brauerei. În cartea de adrese din 1911 apar în consiliul de administrație al fabricii de bere Trei Stejari, pe lângă Johann Hager și Jikeli Friedrich (Fritz) și frații Jikeli Hans și Jikeli Josef. După ce Friedrich Jikeli și-a băgat în consiliul de conducere cei doi frați, Johann Hager s-a retras din fabrică și a înființat împreună cu fratele său Michael Hager Fabrica de bere Frații Hager // Bierbrauerei Gebr. Hager. Fabrica de bere Hager a fost deschisă pe str. Trei Stejari // Drei Eichen Strasse la nr. 5, pe arealul fabrici de spirt Hager // Hagerische Spiritusfabrik, înființată de același Johann Hager în anul 1885. Frații Hager produceau bere deja înainte de 1911/12 deoarece în cartea de adrese din 1889 apar ca producători de bere: Bierbrauer – Hager Gebrüder. Dreieichenstr. 5.
După moartea lui Johann Hager, survenită în anul 1915, Fabrică de bere Hager a continuat să funcționeze până în anul 1927 când a fost închisă, (și) din lipsă de interes din partea moștenitorilor, care au casat de la celelalte fabrici de bere din Transilvania o indemnizație pentru dizolvarea și lichidarea fabricii de bere Hager.
Un detaliu cronologic interesant apare în harta realizată de Johann Böbel în anul 1882/83. Pe parcela străzii Trei Stejari nr. 5 (teren pe care Johann Hager a înființat în anul 1885 a doua fabrică de spirt // zweite Hagerische Spiritusfabrik) exista deja din 1865 o fabrică de Sodiu/ Sodă // Soda Fabrik!
(sursa ilustrațiilor: arhiva grupului de Facebook Alt-Hermannstadt)
În harta orașului din 1914 S.K.V. apar trei fabrici de bere în partea sudică a orașului Sibiu: fabrica de bere Habermann // Habermann Brauerei, fabrica de bere Hager // Hager´s Brauarei și fabrica de bere Trei Stejari // Drei Eichen Brauerei. Fabricile de bere erau alimentate cu apa curgătoare din Pârâul Trinkbach (Hager și Trei Stejari) și canalul inferior Schewis (Habermann). Denumirea Trinkbach provine de la faptul că pârâul a fost folosit ca sursă de apă potabilă: Trinkbach înseamnă pârâu cu apa de băut (potabilă).
